Sa modernong buhay ngayon, ang pangangailangan para sa malusog na pagkain at kaginhawahan ay tila isang hamon. Gayunpaman, ang pagdating ng mga freeze-dried na gulay ay ang perpektong solusyon sa hamon na ito. Sa pamamagitan ng teknolohiya ng freeze-drying, hindi lamang epektibong napapanatili ang masaganang sustansya sa mga gulay, ngunit pinapayagan din ang orihinal nitong lasa na ganap na mapanatili sa proseso ng pagyeyelo, na nagiging isang magandang produkto upang matugunan ang trend ng kalusugan. Bilang isang nangungunang tagagawa ng mga freeze-dryer, naiintindihan namin ang pagnanais ng mga tao para sa malusog na pagkain at kaginhawahan. Ang makabagong teknolohiya sa pagpoproseso ng pagkain na ito ay nagdudulot ng perpektong kumbinasyon ng kalusugan at kaginhawahan sa modernong pamumuhay, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang masarap at malusog.
Prinsipyo ng teknolohiya ng freeze-drying:
Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng vegetable freeze-drying machine ay ang paggamit ng prinsipyo ng sublimation, ayon sa mga katangian ng three-phase state ng tubig na "likido, solid at gas" sa iba't ibang temperatura at vacuum na estado. Sa pamamagitan ng refrigeration system ng vegetable freeze-drying machine, ang mga gulay na naglalaman ng tubig ay nagyelo sa isang solidong estado sa mababang temperatura, at pagkatapos ay ang vacuum pump system ngfreeze-drying machinebumubuo ng isang vacuum na kapaligiran, at ang solidong yelo ay direktang natuyo sa isang gas na 90% ng tubig sa pag-aalis, at pagkatapos ay ipasok ang analytical drying kailangan upang alisin ang natitirang 10% o higit pa ng nakatali na tubig, dahil ang molekular na puwersa ng nakagapos na tubig ay medyo malakas, kaya ang gulay freeze-drying pagkakataon upang magbigay ng higit pang init pangingimbabaw upang alisin ang nakatali tubig, at makakuha ng gulay freeze-tuyo pagkain na may tubig na nilalaman sa 2-5%. Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng vegetable freeze-drying machine ay ang pag-alis ng tubig sa pamamagitan ng prinsipyo ng sublimation sa tatlong yugto ng pagtatrabaho upang makakuha ng freeze-dried na gulay na may napakakaunting tubig.
Mga kalamangan ng freeze-dried na gulay:
Ang orihinal na nutrients ng mga gulay ay halos walang anumang pinsala pagkatapos ng freeze-drying, pinapanatili ang orihinal na kulay, aroma, lasa, nutrients at ang hitsura ng orihinal na materyal, at may mahusay na rehydration, at hindi naglalaman ng anumang mga additives, na maaaring epektibong mapanatili ang mga sustansya ng mga gulay. Ang mga pinatuyong gulay ay mabilis na nagyelo na mga prutas at gulay sa ilalim ng napakababang mga kondisyon ng temperatura, na maginhawa upang kainin ang panahon ng mga prutas at gulay sa buong taon, ang mga pinatuyong gulay na pinatuyong-freeze ay maaaring gawing mas maginhawa ang pang-araw-araw na buhay, ang mga pinatuyong gulay ay nakakatulong sa imbakan, madaling dalhin, madaling kainin.
1, kaaya-aya sa imbakan: dahil ang tubig ay inalis sa pamamagitan ng pagyeyelo sa panahon ng proseso ng freeze-drying ng mga gulay, ang mga gulay na pinatuyong freeze ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, bigyang-pansin ang pangangalaga ng liwanag sa isang selyadong storage bag.
2, madaling dalhin: gulay pagkatapos ng freeze-tuyo, ay magiging mas maliit kaysa sa sariwang gulay, magaan ang timbang, sa garapon o bag ay napaka-maginhawa upang dalhin, kapag ang field trip, maaari mong dalhin ang naaangkop na halaga ng freeze-pinatuyong gulay, upang madagdagan ang dietary fiber, bitamina at mineral.
3, madaling kainin: freeze-tuyo gulay rehydration ay napakahusay, kapag kumakain ng freeze-tuyo gulay babad na babad sa tubig, maaari mong ibalik ang orihinal na lasa sa isang maikling panahon, napaka-maginhawa at simple.
Proseso para sa mga pinatuyong gulay:
Ang proseso ng freeze-drying ng gulay ay pangunahing kinabibilangan ng: pre-treatment ng gulay → freeze-drying → paggamot pagkatapos ng pagpapatuyo.
Kabilang sa mga ito, ang pre-treatment ng mga gulay ay kinabibilangan ng: pagpili ng gulay, pagdidisimpekta at paglilinis, pag-decontamination, pagputol, pagpapaputi, pag-draining, pampalasa at pag-load. Ang proseso ng pagpapaputi at pagtimpla ayon sa produkto ng gumagamit ay kailangang pumili kung isasagawa ang proseso. Halimbawa, ang ready-to-eat freeze-dried okra at pumpkin ay nangangailangan ng proseso ng blanching, habang ang freeze-dried na butil ng mais ay hindi nangangailangan ng proseso ng blanching.
Ang hakbang sa freeze-drying ay ang paglipat ng mga gulay sa drying bin ng freeze-drying machine equipment para sa vacuum freeze-drying. Kasama sa proseso ng freeze-drying ang pre-freezing, sublimation drying at desorption drying ng mga gulay.
Pagkatapos matuyo, ang mga gulay ay pinipitas, nakabalot, tinatakan at iniimbak sa bodega. Bigyang-pansin ang kahalumigmigan.
Gamit ang teknolohiya ng vacuum freeze-drying upang alisin ang higit sa 95% ng tubig sa mga gulay, panatilihing hindi nagbabago ang orihinal na sustansya, at magaan ang timbang, ang moisture-proof na packaging lamang ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, hindi napapailalim sa mga seasonal at regional restriction, anumang oras at kahit saan ay maaaring kainin at dalhin.
Pagpili ng isang malusog na pamumuhay
Ang mga freeze-dried na gulay ay mainam para sa isang malusog na pamumuhay dahil hindi lamang ito nagbibigay ng masaganang sustansya ng mga sariwang gulay, ngunit nagdaragdag din ng mahusay na kaginhawahan sa iyong pang-araw-araw na buhay. Sa abalang pamilya, ang pagdaragdag ng mga pinatuyong gulay na ito sa iyong pagluluto ay isang matalinong pagpili. Bilang bahagi man ng isang sopas o isang mahusay na karagdagan sa isang nilagang o kaserol, maaari mong madaling itapon ang mga gulay na ito, na inaalis ang nakakapagod na paglilinis, pagputol at oras ng paghahanda. Bilang karagdagan, para sa mga mahilig sa mga panlabas na aktibidad, tulad ng paglalakbay, kamping o kamping, ang mga pinatuyong gulay na ito ay isang kailangang-kailangan na kasama. Ang mga ito ay magaan at portable, hindi nangangailangan ng pagpapalamig, at nagbibigay sa iyo ng mga sustansya ng sariwang gulay, upang ma-enjoy mo ang magandang paglalakbay sa labas nang hindi isinasakripisyo ang iyong kalusugan. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng mas maraming oras upang mag-enjoy at magluto ng masarap na pagkain, ilagay ang iyong enerhiya sa mga bagay na gusto mo, at gawing mahalagang bahagi ng iyong buhay ang kalusugan at kaginhawahan.
Kung interesado ka sa mga pinatuyong gulay o may anumang tanong, mangyaring huwag mag-atubilingmakipag-ugnayan sa amin. Bilang isang propesyonal na tagagawa ng mga freeze dryer, nag-aalok kami ng malawak na hanay ng mga produkto, kabilang anggamit sa bahay freeze dryer, Uri ng laboratoryo na freeze dryer,pilot freeze dryeratproduksyon freeze dryer. Kung kailangan mo ng kagamitan para sa gamit sa bahay o mas malaking sukat na pang-industriya na kagamitan, maibibigay namin sa iyo ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto at serbisyo.
Oras ng post: Ene-12-2024
