Sa modernong buhay ngayon, ang pangangailangan para sa malusog na pagkain at kaginhawaan ay tila isang hamon. Gayunpaman, ang pagdating ng mga gulay na pinatuyong freeze ay ang perpektong solusyon sa hamon na ito. Sa pamamagitan ng teknolohiya ng pag-freeze na pagpapatayo, hindi lamang epektibong nagpapanatili ng mga mayaman na nutrisyon sa mga gulay, ngunit pinapayagan din ang orihinal na lasa nito na ganap na mapanatili sa proseso ng pagyeyelo, maging isang mahusay na produkto upang matugunan ang kalakaran sa kalusugan. Bilang isang nangungunang tagagawa ng mga freeze-dryers, naiintindihan namin ang pagnanais ng mga tao para sa malusog na pagkain at kaginhawaan. Ang makabagong teknolohiya sa pagproseso ng pagkain ay nagdudulot ng perpektong kumbinasyon ng kalusugan at kaginhawaan sa modernong pamumuhay, na nagpapahintulot sa iyo na tamasahin ang masarap at malusog.
Prinsipyo ng teknolohiyang pag-freeze-drying:
Ang nagtatrabaho na prinsipyo ng gulay na freeze-drying machine ay ang paggamit ng prinsipyo ng sublimation, ayon sa mga katangian ng three-phase state of water "likido, solid at gas" sa iba't ibang mga temperatura at mga estado ng vacuum. Sa pamamagitan ng sistema ng pagpapalamig ng makina ng pag-freeze ng gulay, ang mga gulay na naglalaman ng tubig ay nagyelo sa isang solidong estado sa isang mababang temperatura, at pagkatapos ay ang sistema ng bomba ng vacuum ngFreeze-drying machineBumubuo ng isang kapaligiran ng vacuum, at ang solidong yelo ay natuyo nang direkta sa isang gas 90% ng tubig na paglilipat, at pagkatapos ay ipasok ang analytical na pagpapatayo ay kailangang alisin ang natitirang 10% o kaya ng nakatali na tubig, dahil ang molekular na puwersa ng nakatali na tubig ay medyo malakas, kaya ang pagkakataon ng pag-freeze na pinagtatalunan ng gulay na may mas maraming init na sublimasyon upang maalis ang nakatali na tubig, at makuha ang gulay na pinatuyong pagkain na may tubig na may tubig na may tubig na may tubig na may gulay na may gulay na may gulay, at makuha ang gulay na pinatuyong pagkain na may tubig sa 2-5. Ang nagtatrabaho na prinsipyo ng gulay na freeze-drying machine ay ang pag-alis ng tubig sa pamamagitan ng prinsipyo ng sublimation sa tatlong yugto ng pagtatrabaho upang makakuha ng mga gulay na pinatuyong gulay na may napakaliit na tubig.
Mga kalamangan ng mga gulay na pinatuyong freeze:
Ang orihinal na mga sustansya ng mga gulay ay halos libre mula sa anumang pinsala pagkatapos ng pag-freeze, pagpapanatili ng orihinal na kulay, aroma, panlasa, nutrisyon at ang hitsura ng orihinal na materyal, at may mahusay na rehydrasyon, at hindi naglalaman ng anumang mga additives, na maaaring epektibong mapanatili ang mga nutrisyon ng mga gulay. Ang mga gulay na pinatuyong freeze ay mabilis na nagyelo na mga prutas at gulay sa ilalim ng mga kondisyon ng temperatura ng ultra, maginhawa upang kainin ang panahon ng mga prutas at gulay sa buong taon, ang mga gulay na pinatuyong gulay ay maaaring gawing mas maginhawa ang pang-araw-araw na buhay, ang mga gulay na pinatuyong gulay ay kaaya-aya sa pag-iimbak, madaling dalhin, madaling kainin.
1, naaayon sa imbakan: Dahil ang tubig ay tinanggal sa pamamagitan ng pagyeyelo sa panahon ng proseso ng pag-freeze ng pagpapatayo ng mga gulay, ang mga gulay na pinatuyong gulay ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon, bigyang-pansin ang pagpapanatili ng ilaw sa isang selyadong imbakan ng bag.
2, madaling dalhin: Ang mga gulay pagkatapos ng pinatuyong freeze, ay magiging mas maliit kaysa sa mga sariwang gulay, magaan na timbang, sa garapon o bag ay maginhawa upang dalhin, kapag ang biyahe sa bukid, maaari mong dalhin ang naaangkop na dami ng mga gulay na pinatuyong gulay, upang madagdagan ang hibla ng pandiyeta, bitamina at mineral.
3, Madaling makakain: Ang mga gulay na pinatuyong gulay ay napakahusay, kapag kumakain ng mga gulay na pinatuyong gulay na nababad sa tubig, maaari mong ibalik ang orihinal na lasa sa isang maikling panahon, napaka-maginhawa at simple.
Proseso para sa mga gulay na pinatuyong freeze:
Ang proseso ng pag-freeze ng gulay ay higit sa lahat ay may kasamang: gulay pre-paggamot → pag-freeze-drying → post-drying treatment.
Kabilang sa mga ito, ang pre-paggamot ng mga gulay ay kinabibilangan ng: pagpili ng gulay, pagdidisimpekta at paglilinis, decontamination, pagputol, blanching, draining, panimpla at paglo-load. Ang proseso ng blanching at panimpla ayon sa produkto ng gumagamit ay kailangang pumili kung isasagawa ang proseso. Halimbawa, ang handa na kumain ng freeze na pinatuyong okra at kalabasa ay nangangailangan ng blanching na proseso, habang ang mga freeze na pinatuyong mais na kernels ay hindi nangangailangan ng proseso ng blanching.
Ang hakbang na freeze-drying ay upang ilipat ang mga gulay sa pagpapatayo ng basurahan ng freeze-drying machine na kagamitan para sa vacuum freeze-drying. Ang proseso ng pag-freeze-dry ay may kasamang pre-freeze, sublimation drying at desorption drying ng mga gulay.
Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga gulay ay kinuha, nakabalot, selyadong at nakaimbak sa bodega. Bigyang -pansin ang kahalumigmigan.
Gamit ang teknolohiyang pag-freeze ng pag-freeze ng vacuum upang alisin ang higit sa 95% ng tubig sa mga gulay, panatilihin ang mga orihinal na nutrisyon na hindi nagbabago, at magaan na timbang, ang kahalumigmigan-patunay na packaging ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon, hindi napapailalim sa pana-panahong at rehiyonal na mga paghihigpit, anumang oras at kahit saan ay maaaring kainin at dalhin.
Pagpili ng isang malusog na pamumuhay
Ang mga gulay na pinatuyong freeze ay mainam para sa isang malusog na pamumuhay dahil hindi lamang nila ibinibigay ang mga mayamang nutrisyon ng mga sariwang gulay, ngunit magdagdag din ng mahusay na kaginhawaan sa iyong pang-araw-araw na buhay. Sa isang abalang buhay ng pamilya, ang pagdaragdag ng mga gulay na pinatuyong freeze sa iyong pagluluto ay isang matalinong pagpipilian. Kung bilang bahagi ng isang sopas o isang mahusay na karagdagan sa isang sinigang o casserole, madali mong itapon ang mga gulay na ito, tinanggal ang nakakapagod na paglilinis, pagputol at oras ng paghahanda. Bilang karagdagan, para sa mga mahilig sa mga panlabas na aktibidad, tulad ng paglalakbay, kamping o kamping, ang mga gulay na pinatuyong freeze na ito ay isang kailangang-kailangan na kasama. Ang mga ito ay magaan at portable, hindi nangangailangan ng pagpapalamig, at bibigyan ka ng mga nutrisyon ng mga sariwang gulay, upang masiyahan ka sa kamangha -manghang paglalakbay sa labas nang hindi sinasakripisyo ang iyong kalusugan. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng mas maraming oras upang masiyahan at magluto ng mabuting pagkain, ilagay ang iyong enerhiya sa mga bagay na gusto mo, at gawing isang mahalagang bahagi ng iyong buhay
Kung interesado ka sa mga gulay na pinatuyong freeze o may anumang mga katanungan, mangyaring huwag mag-atubilingMakipag -ugnay sa amin. Bilang isang propesyonal na tagagawa ng Freeze Dryers, nag -aalok kami ng isang malawak na hanay ng mga produkto, kabilang angHome Gumamit ng Freeze Dryer, Uri ng Laboratory Freeze Dryer,Pilot freeze dryeratAng pag -freeze ng produksiyon. Kung kailangan mo ng kagamitan para sa paggamit ng bahay o mas malaking scale na pang -industriya na kagamitan, maaari kaming magbigay sa iyo ng pinakamataas na kalidad ng mga produkto at serbisyo.
Oras ng Mag-post: Jan-12-2024
