Ang freeze-drying ay gumagana sa prinsipyo ng pag-sublimate ng mga solvent mula sa mga solidong sample nang direkta sa gas sa isang vacuum, na nakakamit ng pagkatuyo. Habang pinatutuyo nito ang mga sample sa temperatura ng silid o kahit na mas mababa pa, pinapanatili nito ang kanilang biological activity, na ginagawang porous at madaling matunaw ang mga ito. Kaya naman, ang freeze-drying ay isang mahusay na paraan para sa pagpreserba ng mga bioactive na sample.
Pamamaraan sa Operasyon ngPampatuyo ng I-freeze:
Unang Paghahanda bago ang Pagpapalamig:
1. Ilagay ang materyal nang pantay-pantay sa tray ng materyal, siguraduhing ang kapal ay hindi hihigit sa 10mm. Ilagay nang maayos ang sensor ng temperatura ng materyal sa loob ng materyal at i-secure ito.
2. Ilagay ang tray na may materyal sa freeze-drying rack, pagkatapos ay sa cold trap, at takpan ng insulation cover.
3. Buksan ang pangunahing switch ng kuryente. Kung nagpaplanong maglagay ng nitrogen (o iba pang inert gas) sa drying chamber sa pagtatapos ng freeze-drying, gumamit muna ng nitrogen upang linisin ang pasukan ng tubig, pagkatapos ay isara ang balbula ng pasukan ng tubig.
Materyal na Paunang Pagyeyelo
Ang pre-freezeing ng materyal ay isang mahalagang hakbang sa proseso ng freeze-drying, na direktang nakakaapekto sa kalidad ng produktong freeze-dried. Ang pre-freezeing ay maaaring gawin sa pamamagitan ng slow freezing o rapid freezing, depende sa mga partikular na pangangailangan. Halimbawa:
1. Mabagal na Pagyeyelo: Ilagay ang inihandang materyal sa cold trap, takpan ng takip ng insulasyon, at simulan ang compressor. Magsisimula na ang pre-freeze.
Mabilis na Pagyeyelo: Simulan muna ang compressor. Kapag ang temperatura ay nasa
2. Kapag ang cold trap chamber ay bumaba sa isang tiyak na antas, ilagay ang inihandang materyal sa cold trap. Magsisimula na ang pre-freeze.
Unang. Operasyon ng Freeze-drying:
1. Alisin ang rack ng materyal mula sa cold trap chamber at ilagay ito sa isang ekstrang matigas na plastik na disc (lahat ay nakalagay sa itaas ng cold trap chamber). Pagkatapos ay takpan ng acrylic cover. Kung gagamit ng pressure cover device para i-freeze-dry ang materyal, mabilis na ilipat ang materyal mula sa pre-freezing rack papunta sa tray ng pressure cover device, pagkatapos ay takpan ng acrylic cover.
2. Sa screen ng operasyon ng kagamitan, pindutin ang buton na "Vacuum Pump" upang simulan ang vacuum pump. Pindutin ang buton na "Vacuum Gauge" upang ipakita ang antas ng vacuum. Kapag umabot na sa humigit-kumulang 30Pa ang antas ng vacuum, pindutin ang buton na "Heating" upang simulan ang proseso ng freeze-drying, na tumatakbo ayon sa nakatakdang programa ng proseso.
Paalala: Na-calibrate na ang vacuum gauge zero, kaya hindi na kailangang i-adjust ito ng mga gumagamit. Pagkatapos buksan ang vacuum gauge, normal na ang pagbasa ng atmospheric pressure na 110×103～80×103Pa at hindi na kailangang i-adjust. Rekomendasyon: Buksan lamang ang vacuum gauge kapag tinitingnan ang vacuum level habang nag-freeze-drying. Isara ito kapag hindi ginagamit upang pahabain ang buhay nito.
Larawan. Operasyon ng Pagtunaw:
1. Sa screen ng operasyon ng kagamitan, pindutin ang buton ng defrost upang simulan ang pagtunaw ng cold trap. Kapag nakumpleto na ang pagtunaw, awtomatikong ititigil ng sistema ang proseso. (Ang function na ito ay dapat na magagamit sa mga piling modelo.)
Linisin ang yelo, kahalumigmigan, at mga dumi sa loob ng cold trap, at panatilihing maayos ang kagamitan. Kapag natunaw na ang yelo sa cold trap chamber, maaari na itong patuluin palabas sa pamamagitan ng water inlet valve. Kapag hindi ginagamit, panatilihing bukas ang water inlet valve ng pangunahing makina.
"Kung interesado ka sa paggawa ng freeze-dried na pagkain o nais mong matuto nang higit pa tungkol sa aming mga produkto at serbisyo, huwag mag-atubiling mag-makipag-ugnayan sa aminMasaya kaming magbigay sa iyo ng payo at sasagutin ang anumang mga katanungan mo. Masaya ang aming koponan na maglingkod sa iyo. Inaasahan namin ang pakikipag-ugnayan at pakikipagtulungan sa iyo!
Oras ng pag-post: Abril-17-2024
