Gumagana ang freeze-drying sa prinsipyo ng pag-sublimate ng mga solvent mula sa mga solidong sample nang direkta sa gas sa isang vacuum, na nakakamit ng pagpapatuyo. Habang tinutuyo nito ang mga sample sa o kahit na mas mababa sa temperatura ng silid, pinapanatili nito ang kanilang biological na aktibidad, na ginagawa itong buhaghag at madaling natutunaw. Kaya, ang freeze-drying ay isang mahusay na paraan para sa pagpapanatili ng mga bioactive sample.
Operating Procedure ngI-freeze ang Dryer:
一. Paghahanda bago ang pagyeyelo:
1. Ilagay ang materyal nang pantay-pantay sa materyal na tray, na tinitiyak na ang kapal ay hindi hihigit sa 10mm. Ilagay ang materyal na temperatura sensor nang naaangkop sa loob ng materyal at i-secure ito.
2. Ilagay ang tray na may materyal sa freeze-drying rack, pagkatapos ay sa malamig na bitag, at takpan ng insulation cover.
3.I-on ang pangunahing switch ng kuryente. Kung nagpaplanong magpasok ng nitrogen (o iba pang inert gas) sa drying chamber sa pagtatapos ng freeze-drying, gumamit muna ng nitrogen upang linisin ang pumapasok na tubig, pagkatapos ay isara ang water inlet valve.
二. Materyal Pre-freezing
Ang materyal na pre-freezing ay isang mahalagang hakbang sa proseso ng freeze-drying, na direktang nakakaapekto sa kalidad ng freeze-dried na produkto. Ang paunang pagyeyelo ay maaaring gawin sa pamamagitan ng mabagal na pagyeyelo o mabilis na pagyeyelo, depende sa mga partikular na pangangailangan. Halimbawa:
1. Mabagal na Pagyeyelo: Ilagay ang inihandang materyal sa malamig na bitag, takpan ng takip ng pagkakabukod, at simulan ang compressor. Magsisimula ang pre-freezing.
Mabilis na Pagyeyelo: Simulan muna ang compressor. Kapag ang temperatura sa
2. Ang silid ng malamig na bitag ay bumaba sa isang tiyak na antas, ilagay ang inihandang materyal sa malamig na bitag. Magsisimula ang pre-freezing.
三. Operasyon ng freeze-drying:
1. Alisin ang material rack mula sa cold trap chamber at ilagay ito sa isang ekstrang hard plastic disc (lahat ay inilagay sa itaas ng cold trap chamber). Pagkatapos ay takpan ng acrylic na takip. Kung gumagamit ng pressure cover device para i-freeze-dry ang materyal, mabilis na ilipat ang materyal mula sa pre-freezing rack papunta sa tray ng pressure cover device, pagkatapos ay takpan ng acrylic na takip.
2. Sa screen ng pagpapatakbo ng kagamitan, pindutin ang pindutan ng "Vacuum Pump" upang simulan ang vacuum pump. Pindutin ang pindutan ng "Vacuum Gauge" upang ipakita ang antas ng vacuum. Kapag ang antas ng vacuum ay umabot sa humigit-kumulang 30Pa, pindutin ang "Heating" na buton upang simulan ang proseso ng freeze-drying, na tumatakbo ayon sa preset na proseso ng programa.
Tandaan: Ang vacuum gauge zero ay na-calibrate, kaya hindi na kailangang ayusin ng mga user ito. Pagkatapos i-on ang vacuum gauge, ang mga pagbabasa ng atmospheric pressure na 110×103～80×103Pa ay normal at hindi nangangailangan ng pagsasaayos. Rekomendasyon: Buksan lamang ang vacuum gauge kapag sinusuri ang antas ng vacuum sa panahon ng freeze-drying. Isara ito kapag hindi ginagamit upang pahabain ang buhay nito.
四. Defrosting Operation:
1. Sa screen ng pagpapatakbo ng kagamitan, pindutin ang defrost button para simulan ang cold trap defrosting. Kapag nakumpleto na ang pag-defrost, awtomatikong ihihinto ng system ang proseso. (Dapat available ang function na ito sa mga piling modelo.)
Linisin ang yelo, kahalumigmigan, at mga dumi sa loob ng malamig na bitag, at panatilihing maayos ang kagamitan. Matapos matunaw ang yelo sa cold trap chamber, maaari itong maubos sa pamamagitan ng water inlet valve. Kapag hindi ginagamit, panatilihing nakabukas na posisyon ang water inlet valve ng pangunahing makina.
"Kung interesado ka sa paggawa ng freeze-dried na pagkain o gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa aming mga produkto at serbisyo, mangyaring huwag mag-atubilingmakipag-ugnayan sa amin. Ikinalulugod naming bigyan ka ng payo at sagutin ang anumang mga katanungan na maaaring mayroon ka. Ang aming koponan ay magiging masaya na paglingkuran ka. Inaasahan ang pakikipag-usap at pakikipagtulungan sa iyo!"
Oras ng post: Abr-17-2024
