Turnkey Solution ng Vitamin E/ Tocopherol

Ang bitamina E ay isang bitamina na nalulusaw sa taba, at ang hydrolyzed na produkto nito ay tocopherol, na isa sa pinakamahalagang antioxidant.

Ang natural na tocopherol ay D – tocopherol (kanan), mayroon itong α、β、ϒ、δ at iba pang walong uri ng isomer, kung saan ang aktibidad ng α-tocopherol ay pinakamalakas. Ang tocopherol mixed concentrates na ginagamit bilang antioxidants ay mga mixtures ng iba't ibang isomer ng natural tocopherol. Ito ay malawakang ginagamit sa buong gatas na pulbos, cream o margarine, mga produktong karne, mga produkto sa pagpoproseso ng tubig, mga dehydrated na gulay, mga inuming prutas, frozen na pagkain at convenience food, lalo na ang tocopherol bilang isang antioxidant at nutritional fortification agent ng baby food, curative food, fortified food. at iba pa.