Maaari bang i-freeze ang mga yolks ng itlog?

Proseso ng paggawa ng mga yolks na pinatuyong itlog

1. Paghahanda ng itlog

Magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng mga de-kalidad na itlog at lubusang paghuhugas at pagdidisimpekta sa kanila upang alisin ang mga bakterya at impurities. Maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ang hakbang na ito ay nangangailangan ng pag -iingat upang mapanatiling buo ang mga yolks. Bilang kahalili, ang mga itlog ay maaaring lutuin muna bago kunin ang mga yolks. Ang paggamit ng mga hilaw na yolks ng itlog ay nagpapanatili ng mas mataas na halaga ng nutrisyon at pinapanumbalik ang texture at mas mahusay na tikman pagkatapos ng rehydration. Gayunpaman, ang mahigpit na mga hakbang sa kalinisan at isterilisasyon ay kinakailangan para sa paghahanda ng hilaw na itlog ng itlog. Ang mga lutong yolks ng itlog ay sumasailalim sa paggamot sa init, pag -aalis ng mga pathogen at pagbabawas ng mga panganib sa kaligtasan ng pagkain, na ginagawang mas angkop bilang direktang pagkain ng alagang hayop.

2. Egg Yolk Pre-Paggamot

Kapag ang mga lutong itlog ay pinalamig, maingat na alisan ng balat ang mga shell at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Dahil ang mga yolks ay nagpapatibay sa panahon ng pagluluto, mas madali silang magkahiwalay. Ang pagtiyak ng mga yolks ay mananatiling buo ay nagpapabuti sa mga resulta ng pag-freeze.

3. Pagyeyelo

Ilagay ang pre-treated egg yolks sa mga tray ng egg yolk freeze dryer. Bilang kahalili, gumamit ng isang ultra-mababang temperatura ng freezer upang mai-freeze ang mga yolks bago mag-freeze-pagpapatayo. Ang mabilis na pagyeyelo ay tumutulong na mapanatili ang natural na kulay at nutrisyon ng mga yolks.

4. Vacuum freeze-drying

Ang egg yolk freeze dryer ay tiyak na kumokontrol sa temperatura at presyon sa panahon ng mga proseso ng pagyeyelo at sublimation, na kung saan ay ang pinakamahalagang hakbang sa pag-freeze. Sa ilalim ng isang vacuum na kapaligiran, ang nilalaman ng tubig sa mga paglipat ng mga yolks nang direkta mula sa yelo hanggang singaw, na epektibong tinanggal ang kahalumigmigan habang pinapanatili ang nutritional na halaga at natural na kulay. Ang prosesong ito ay nangyayari sa mababang temperatura upang maiwasan ang pagkawala ng nutrisyon dahil sa init. Ang tagal ng pagpapatayo ng freeze ay nakasalalay sa kapal at dami ng mga yolks.

5. Packaging at imbakan

Matapos ang pag-freeze, ang mga yolks ng itlog ay nagiging magaan at marupok. Dapat silang mahati at mai -seal sa airtight packaging upang maiwasan ang kahalumigmigan at pagkakalantad ng hangin, sa gayon ay nagpapalawak ng buhay sa istante.

Sa pamamagitan ng aplikasyon ng teknolohiya ng pag-freeze-drying, ang mga freeze na pinatuyong itlog ng yolks ay naging isang "bituin" na produkto sa pagkain ng alagang hayop. Ang mga diskarte sa pag-freeze ng pang-agham ay nagsisiguro ng maximum na pagpapanatili ng nutrisyon habang pinapayagan ang pangmatagalang imbakan. Ang egg yolk freeze dryer ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalidad at katatagan ng produkto, na ginagawang masustansiya at maginhawang pagpipilian ang mga yolks na pinatuyong pinatuyong itlog para sa mga may-ari ng alagang hayop.

Kung interesado ka sa amingFreeze machine machineO may anumang mga katanungan, mangyaring huwag mag -atubiling Makipag -ugnay sa amin. Bilang isang propesyonal na tagagawa ng Freeze Dryer Machine, nag -aalok kami ng iba't ibang mga pagtutukoy, kabilang ang mga modelo ng sambahayan, laboratoryo, piloto, at mga modelo ng produksiyon. Kung kailangan mo ng kagamitan para sa paggamit ng bahay o mas malaking pang-industriya na kagamitan, maaari kaming magbigay sa iyo ng pinakamataas na kalidad ng mga produkto at serbisyo.